|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of Lactobacillus amylovorus DSM19280 in gluten-free sourdough bread to improve the microbial shelf life |
| Auteur: |
Axel, Claudia Röcker, Bettina Brosnan, Brid Zannini, Emanuele Furey, Ambrose Coffey, Aidan Arendt, Elke K. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 47 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |