|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 66 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Physico-chemical characterization of natural fermentation process of Conservolea and Kalamàta table olives and developement of a protocol for the pre-selection of fermentation starters |
| Auteur: |
Bleve, Gianluca Tufariello, Maria Durante, Miriana Grieco, Francesco Ramires, Francesca Anna Mita, Giovanni Tasioula-Margari, Maria Logrieco, Antonio Francesco |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 46 (2015) nr. C pagina's 368-382 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 66 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |
Toegankelijkheidsverklaring