|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving safety of salami by application of bacteriocins produced by an autochthonous Lactobacillus curvatus isolate |
| Auteur: |
de Souza Barbosa, Matheus Todorov, Svetoslav Dimitrov Ivanova, Iskra Chobert, Jean-Marc Haertlé, Thomas de Melo Franco, Bernadette Dora Gombossy |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 46 (2015) nr. C pagina's 254-262 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |