|
Behaviour of Listeria monocytogenes isolates through gastro-intestinal tract passage simulation, before and after two sub-lethal stresses |
|
|
|
Titel: |
Behaviour of Listeria monocytogenes isolates through gastro-intestinal tract passage simulation, before and after two sub-lethal stresses |
Auteur: |
Barbosa, J. Borges, S. Magalhães, R. Ferreira, V. Santos, I. Silva, J. Almeida, G. Gibbs, P. Teixeira, P. |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 30 (2012) nr. 1 pagina's 5 p. |
Jaar: |
2012 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|