|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Occurrence of non-lactic acid bacteria populations involved in protein hydrolysis of cold-stored high moisture Mozzarella cheese |
| Auteur: |
Baruzzi, Federico Lagonigro, Rosanna Quintieri, Laura Morea, Maria Caputo, Leonardo |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 30 (2012) nr. 1 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |