|
Design of challenge testing experiments to assess the variability of Listeria monocytogenes growth in foods |
|
|
|
Titel: |
Design of challenge testing experiments to assess the variability of Listeria monocytogenes growth in foods |
Auteur: |
Augustin, Jean-Christophe Bergis, Hélène Midelet-Bourdin, Graziella Cornu, Marie Couvert, Olivier Denis, Catherine Huchet, Véronique Lemonnier, Sabrina Pinon, Anthony Vialette, Michèle Zuliani, Véronique Stahl, Valérie |
Verschenen in: |
Food microbiology |
Paginering: |
Jaargang 28 (2011) nr. 4 pagina's 9 p. |
Jaar: |
2011 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|