|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Robustness of Lactobacillus plantarum starters during daily propagation of wheat flour sourdough type I |
| Auteur: |
Minervini, Fabio De Angelis, Maria Di Cagno, Raffaella Pinto, Daniela Siragusa, Sonya Rizzello, Carlo Giuseppe Gobbetti, Marco |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 27 (2010) nr. 7 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |