|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
The shelf-life of beef steaks treated with dl-lactic acid and antioxidants and stored under modified atmospheres |
| Auteur: |
Djenane, Djamel Sánchez-Escalante, Armida Beltrán, José A Roncalés, Pedro |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 20 (2003) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2003 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| << vorige |