|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Flavor effect, application status, and research trend of umami peptides based on microbial fermentation in food |
| Auteur: |
Fan, Yuhang Gan, Renjie Zhang, Ziyuan Xu, Jiayu Liu, Sitong Bu, Yuyang Cao, Chuanai Liu, Qian Xia, Xiufang Kong, Baohua Sun, Fangda |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |