|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Role of maltose permease and α-glucosidase in maltose fermentation and dough-leavening of Torulaspora pretoriensis YK-1 |
| Auteur: |
Oda, Y. Tonomura, K. |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 12 (1995) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press Limited |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |