|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Abating biogenic amines and improving the flavor profile of Cantonese soy sauce via co-culturing Tetragenococcus halophilus and Zygosaccharomyces rouxii |
| Auteur: |
Qi, Qi Huang, Jun Zhou, Rongqing Jin, Yao Wu, Chongde |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 106 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 22 gevonden artikelen
| volgende >> |