|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Electric fields and transglutaminase in preparing adzuki bean protein emulsion gel for plant-based steamed egg custard |
| Auteur: |
Li, Qian Song, Tingyu Yu, Yongxin Ren, Yiping Qian, Jian-Ya |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 98 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |