|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Non-thermal shearing effect on gluten conformation for plant-based anisotropic structures |
| Auteur: |
Angonese, Mariana Laurindo, João B. Carciofi, Bruno A.M. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 98 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |