|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Plasma-activated water (PAW) and annealing for the modification of potato starch: Effects on sorption isotherms, thermodynamic and gelatinization kinetics of potato starch |
| Auteur: |
Gebremical, Gebremedhin Gebremariam Tappi, Silvia Laurita, Romolo Capelli, Filippo Drudi, Federico Romani, Santina Rocculi, Pietro |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 97 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |