|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in properties of myofibrillar protein and myofibrillar protein gel from freshwater fish after low-temperature and high-pressure collaborative treatment |
| Auteur: |
Zhang, Sinan Meenu, Maninder Xiao, Ting Ren, Junde Hu, Lihui Song, Tao Ramaswamy, Hosahalli S. Yu, Yong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 94 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |