|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanism of plasma-activated water promoting the heat-induced aggregation of myofibrillar protein from silver carp (Aristichthys Nobilis) |
| Auteur: |
Li, Mengzhe Wang, Xin Shi, Tong Xiong, Zhiyu Jin, Wengang Bao, Yulong Monto, Abdul Razak Yuan, Li Gao, Ruichang |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |