|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Innovations and challenges in the production of prepared dishes based on central kitchen engineering: A review and future perspectives |
| Auteur: |
Jia, Yangyang Hu, Lanlan Liu, Ruifeng Yang, Wei Khalifa, Ibrahim Bi, Jicai Li, Yunbo Zhen, Jianlong Wang, Beiping Zhang, Zhao Zhang, Erpeng Li, Bo |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 91 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |