|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Role of fat on the quality and shelf-life of gluten-free bread baked by Ohmic heating and conventional deck oven |
| Auteur: |
Waziiroh, Elok Bender, Denisse Faieta, Marco Jaeger, Henry Schreiner, Matthias Schoenlechner, Regine |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 86 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |