|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Modification of cassava starch by acetylation and pulsed electric field technology: Analysis of physical and functional properties |
| Auteur: |
Gagneten, Maite Cáceres, Sara González Rodríguez Osuna, Isaac A. Olaiz, Nahuel M. Schebor, Carolina Leiva, Graciela E. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 85 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 27 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |