|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Understanding the influence of PEF treatment on minerals and lipid oxidation of wet- and dry-aged venison M. longissimus dorsi muscle |
| Auteur: |
Mungure, Tanyaradzwa E. Farouk, Mustafa M. Carne, Alan Staincliffe, Maryann Stewart, Ian Jowett, Timothy Bhat, Zuhaib F. Bekhit, Alaa El-Din A. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 83 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 33 gevonden artikelen
| << vorige |