|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanistic study of the impact of germinated brown rice flour on gluten network formation, dough properties and bread quality |
| Auteur: |
Ding, Jian Hu, Heng Yang, Jiaqi Wu, Tianyi Sun, Xinyang Fang, Yong Huang, Qingrong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 83 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |