|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Ability of (extruded) pea protein products to partially replace pork meat in emulsified cooked sausages |
| Auteur: |
Broucke, Keshia Van Poucke, Christof Duquenne, Barbara De Witte, Bavo Baune, Marie-Christin Lammers, Volker Terjung, Nino Ebert, Sandra Gibis, Monika Weiss, Jochen Van Royen, Geert |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 78 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 29 gevonden artikelen
| volgende >> |