|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 37 gevonden artikelen
| Titel: |
Fibrous meat analogues containing oat fiber concentrate and pea protein isolate: Mechanical and physicochemical characterization |
| Auteur: |
Ramos Diaz, J.M. Kantanen, K. Edelmann, J.M. Suhonen, H. Sontag-Strohm, T. Jouppila, K. Piironen, V. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 77 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 37 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |