|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
Hyperbaric storage of egg white at room temperature: Effects on hygienic properties, protein structure and technological functionality |
| Auteur: |
Basso, Federico Manzocco, Lara Maifreni, Michela Nicoli, Maria Cristina |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 74 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |