|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
α-Lactalbumin/к-casein coassembly with different intermediates of β-lactoglobulin during heat-induced fibril formation |
| Auteur: |
Gao, Yu-Zhe Xu, Hong-Hua Guan, Chen Guo, Rui-Chi Yang, Xiao-Tong Ma, Cai-Hong Shao, Mei-Li |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 70 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |