|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis of ohmic heating of yellowtail (Seriola quinqueradiata) fillets at high frequencies by 3D simulation—Effect of ohmic heating system (batch and pseudo-continuous), sample shape, and size |
| Auteur: |
Jin, Yinzhe Jiang, Chancong Jiao, Yang Llave, Yvan Fukuoka, Mika Sakai, Noboru |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 66 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |