|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 24 gevonden artikelen
| Titel: |
Cooking evaluation of crayfish (Procambarus clarkia) subjected to microwave and conduction heating: A visualized strategy to understand the heat-induced quality changes of food |
| Auteur: |
Fan, Hailong Fan, Daming Huang, Jianlian Zhao, Jianxin Yan, Bowen Ma, Shenyan Zhou, Wenguo Zhang, Hao |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 62 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 24 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |