|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Antimicrobial and antioxidant effects of combined high pressure processing and sage in beef burgers during prolonged chilled storage |
| Auteur: |
Mizi, L. Cofrades, S. Bou, R. Pintado, T. López-Caballero, M.E. Zaidi, F. Jiménez-Colmenero, F. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 51 (2019) nr. C pagina's 32-40 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 27 gevonden artikelen
| volgende >> |