|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of β-lactoglobulin gels induced by high pressure processing |
| Auteur: |
Li, Xiaoying Mao, Like He, Xiaoye Ma, Peihua Gao, Yanxiang Yuan, Fang |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 47 (2018) nr. C pagina's 335-345 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |