|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of high pressure homogenization and endogenous pectin-related enzymes on tomato purée consistency and serum pectin structure |
| Auteur: |
Santiago, Jihan Santanina J. Jamsazzadeh Kermani, Zahra Xu, Fei Van Loey, Ann M. Hendrickx, Marc E. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 43 (2017) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |