|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Quality and proteome changes of beef M.longissimus dorsi cooked using a water bath and ohmic heating process |
| Auteur: |
Tian, Xiaojing Wu, Wei Yu, Qianqian Hou, Man Jia, Fei Li, Xingmin Dai, Ruitong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 34 (2016) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |