|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
High pressure thermal processing of pears: Effect on endogenous enzyme activity and related quality attributes |
| Auteur: |
Terefe, Netsanet Shiferaw Tepper, Philipp Ullman, Anja Knoerzer, Kai Juliano, Pablo |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 33 (2016) nr. C pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |