|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 27 gevonden artikelen
| Titel: |
Viscoelastic properties and physicochemical characteristics of pressurized ostrich-meat emulsions containing gum additives |
| Auteur: |
Chattong, Utaiwan Apichartsrangkoon, Arunee Chaikham, Pittaya Supavititpatana, Thawatchai Bell, Alan E. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 32 (2015) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 27 gevonden artikelen
| << vorige |