|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Edible coatings from cellulose derivatives to reduce oil uptake in fried products |
| Auteur: |
Garcı́a, M.A Ferrero, C Bértola, N Martino, M Zaritzky, N |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 3 (2002) nr. 4 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |