|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of pulsed electric field pre-treatments prior to deep-fat frying on quality aspects of potato fries |
| Auteur: |
Ignat, Alexandra Manzocco, Lara Brunton, Nigel P. Nicoli, Maria Cristina Lyng, James G. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 29 (2015) nr. C pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |