|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 58 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal characterization and ice crystal analysis in pressure shift freezing of different muscle (shrimp and porcine liver) versus conventional freezing method |
| Auteur: |
Su, Guangming Ramaswamy, Hosahalli S. Zhu, Songming Yu, Yong Hu, Feifei Xu, Menglong |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 26 (2014) nr. C pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 58 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |