|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes after high-pressure processing on physicochemical parameters, bioactive compounds, and polyphenol oxidase activity of red flesh and peel plum purée |
| Auteur: |
González-Cebrino, F. Durán, R. Delgado-Adámez, J. Contador, R. Ramírez, R. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 20 (2013) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |