|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Modelling the effect of pH on the colour degradation of blanched broccoli |
| Auteur: |
Tijskens, L.M.M Barringer, S.A Biekman, E.S.A |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 2 (2001) nr. 4 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |