|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Flavor release from spray-dried maltodextrin/gum arabic or soy matrices as a function of storage relative humidity |
| Auteur: |
Yoshii, Hidefumi Soottitantawat, Apinan Liu, Xiang-Dong Atarashi, Takuroh Furuta, Takeshi Aishima, Shizuo Ohgawara, Masaaki Linko, Pekka |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 2 (2001) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2001 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |