|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 53 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
The impact of fast drying (QDS process®) and high pressure on food safety of NaCl-free processed dry fermented sausages |
| Auteur: |
Stollewerk, Katharina Jofré, Anna Comaposada, Josep Arnau, Jacint Garriga, Margarita |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 16 (2012) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 53 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |