|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of the immersion vacuum cooling of cooked beef joints—mathematical simulation of variations in beef size and porosity and pressure reduction rates |
| Auteur: |
Drummond, Liana Sun, Da-Wen |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 16 (2012) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |