|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of smoke processing on the proteins and volatile compounds and their interactions in skipjack tuna |
| Auteur: |
Hu, Wenjin Zhao, Tiantian Cao, Chenchen Long, Yinghui Zheng, Jiabao Huo, Menglan Huo, Guochang Sun, Weizheng Su, Guowan |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |