|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
A plant-based cheese alternative (PCA) developed by oleogelation with apricot kernel oil and incorporation of the kernel press cake: An alternative approach to produce PCA containing lower saturated fatty acid |
| Auteur: |
Fidan, Şerife Tekin, Ali Şahingil, Didem Karabulut, İhsan Hayaloğlu, Ali Adnan |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 102 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |