|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Entrapment in food-grade transglutaminase cross-linked gelatin–maltodextrin microspheres protects Lactobacillus spp. during exposure to simulated gastro-intestinal juices |
| Auteur: |
Nawong, Siriwan Oonsivilai, Ratchadaporn Boonkerd, Nantakorn Truelstrup Hansen, Lisbeth |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 85 (2016) nr. C pagina's 191-199 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |