|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the smoking process and firewood type in the phytochemical content and antioxidant capacity of red Jalapeño pepper during its transformation to chipotle pepper |
| Auteur: |
Moreno-Escamilla, Jesús Omar de la Rosa, Laura A. López-Díaz, José Alberto Rodrigo-García, Joaquín Núñez-Gastélum, José Alberto Alvarez-Parrilla, Emilio |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 76 (2015) nr. P3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |