|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 97 van 144 gevonden artikelen
| Titel: |
Mixed whey protein isolate-egg yolk or yolk plasma heat-set gels: Rheological and volatile compounds characterisation |
| Auteur: |
Paraskevopoulou, A. Amvrosiadou, S. Biliaderis, C.G. Kiosseoglou, V. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 62 (2014) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 97 van 144 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |