|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 144 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of high pressure homogenisation on microbial inactivation, protein structure and functionality of egg white |
| Auteur: |
Panozzo, Agnese Manzocco, Lara Calligaris, Sonia Bartolomeoli, Ingrid Maifreni, Michela Lippe, Giovanna Nicoli, Maria Cristina |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 62 (2014) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 144 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |