|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of heat treatment on the content of some bioactive compounds and free radical-scavenging activity in pungent and non-pungent peppers |
| Auteur: |
Ornelas-Paz, José de Jesús Cira-Chávez, Luis A. Gardea-Béjar, Alfonso A. Guevara-Arauza, Juan C. Sepúlveda, David R. Reyes-Hernández, Jaime Ruiz-Cruz, Saul |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 50 (2013) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |