|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical properties and sensory evaluation of Mesona Blumes gum/rice starch mixed gels as fat-substitutes in Chinese Cantonese-style sausage |
| Auteur: |
Feng, Tao Ye, Ran Zhuang, Haining Rong, Zhiwei Fang, Zhongxiang Wang, Yifei Gu, Zhengbiao Jin, Zhengyu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 50 (2013) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |