|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Aggregation kinetics and ζ-potential of soy protein during fractionation |
| Auteur: |
Liu, Chong Teng, Zi Lu, Qi-Yu Zhao, Ren-Yong Yang, Xiao-Quan Tang, Chuan-He Liao, Jian-Meng |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 5 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |